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俗话说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，每年立秋之后，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。现代医学认为，螃蟹不仅美味，而且营养价值也不可忽视。

一、吃螃蟹的好处

螃蟹不但是美食，还是一味不错的中药。中医认为蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打*、筋伤骨折。

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螃蟹也能治疗多种疾病，如宋代傅肱著有《蟹谱》，书中说蟹能：“治胃气”、“通利支节”、“去五脏烦闷”。明代万后贤在《贮香小品》中说：“镇疟”。清代刘献廷在《广阳杂记》中载有：“以螃蟹数斤生捣，遍敷体上”以治漆疮(*性皮炎)“不一二日”而愈……等等。

干祖望写有一篇《蟹》文，文末谈到：“我师钟氏治疗骨伤科病的内、外伤方药中，常教病家取蟹爪(即脚末的一节)作引子。盖取其有活血散瘀作用。所以一个挫伤、扭伤、钝器伤的不开放性*，可以饱餐一顿，甚虽二顿、三顿螃蟹加老酒，倒是最好的良方妙药。”

而且，煮螃蟹的水亦有治病效果。洗净的螃蟹用水煮熟，只饮其汤，日饮二三次。就有解结散血、清热排毒之功。适宜于因热郁血结而引起的胸胃作痛、烦闷不食，以及热症、黄疽等症。

古人对漆*早有认识，称为“漆咬人”、“漆疮”。对漆*的治疗，《淮南子》中早有“蟹疗”的记载。我的理解是，漆疮属于火毒，而螃蟹之寒正可以解此火毒。

二、吃螃蟹的注意事项

一则，因螃蟹性寒，寒则伤阳，所以建议吃螃蟹一次不能吃太多。尤其是脾胃虚弱的人更应注意，过食则容易导致阳虚体质加重。

二则，*体质者，尤其是对海鲜*的人不能吃。一般来说，多见于各类*，包括*、*、痒疹、牛皮癣等等，因为螃蟹属于发物，容易扰动火气。

三则，凡是患胃肠道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等，都不建议吃螃蟹，以免伤损中阳，造成疾病加重。

用的是兰花蟹，因为捞汁蟹钳整体的制作上面大部分都是用的是海蟹为相对应的原料进行制作，海蟹里面大部分用的都是兰花蟹，所以是用的兰花蟹